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otafuku

ノンフライ だしとうまみのサクサク天かす

サクサク!ノンフライ製法

水で練った小麦や大麦を膨化させて作るノンフライ製法を採用。揚げていないのにサクサクした食感をお楽しみいただけます。

かつおの香りとうま味

国内製造のかつお節・さば節・いわし煮干しを合わせて粉末にした3種の魚節粉末と、いかの粉末を生地にまぜ込む事で、様々な料理にかつおの香りとうま味が広がります。

うれしい栄養素

家族にも嬉しいカルシウム・食物繊維入り。
いつもの料理に不足しがちな栄養をプラス!

モニターの皆さんに感想をお聞きしました

栄養成分(100g当たり)

エネルギー 398kcal
たんぱく質 11.7g
脂質 10.9g
炭水化物 69.9g
 糖質 60.6g
 食物繊維 9.3g
食塩相当量 2.3g
カルシウム 290mg

(一財)広島県環境保健協会調べ

原材料名

小麦粉(国内製造)、植物油脂、大麦粉、難消化性デキストリン、魚粉(さば節、かつお節、いわし煮干し)、食塩、いか粉、海藻粉末/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、いか、さば、大豆を含む)

まぜてヨシ!かけてヨシ!サクサク天かすレシピ

十六穀米を使った
やみつきおむすび

“だしとうまみ”“食感”がやみつき!

材料・作り方はこちら

サクサク!天かすアイス

“バニラアイスの甘み”“天かすの食感”が意外と合う!

材料・作り方はこちら

開発ストーリー

簡単にコクや旨味をプラスできる「天かす」は、お好み焼の名脇役です。 しかし一方では「カロリーが気になる」、「油っぽくなる」等の理由で、約3割の方が天かすを使われていませんでした。

そこで、美味しいのにヘルシーな天かすは出来ないものかと考えた結果、「業界初!油で揚げない天かす」への挑戦が始まりました。

油で揚げないだけだと、ヘルシーだけどコクや旨味が物足りない。油を足すとカロリーが上がってしまう。何度も試行錯誤を繰り返し、遂に理想の商品が開発できました。生地に3種の魚粉末といか粉を練り込むことでだしの旨味を効かせ、ノンフライ製法でサクサク食感を実現。

カロリーも少なく油っぽくないので、食感・見た目のアクセントとして幅広い料理にお使いいただけます。ぜひ一度食べてみてください。