きのこたっぷりお好み焼き
359kcal
（一人当たり）
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
ご希望の人数を選んで計算させた分量は目安としてお好みで調整してください。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
- ボールに水を入れ、先に山芋パウダーを加えて攪拌する。さらにお好み焼粉を加えて混ぜる。
- きのこは石づきをとり、しいたけはスライス、えのきだけは半分の長さに切り、しめじ、まいたけは小房に分けておく。鶏肉は２㎝角に切る。
- 生地にみじん切りのキャベツ、ねぎ、たまご、天かすを加え、スプーンで空気を含ませるようにまんべんなく混ぜる。
- 約２００度のプレートに生地を流し、スプーンの角をつかって約２㎝の厚みになるように押し広げ、上に鶏肉、きのこをのせる。
- ３分経過したら、プレートの温度を２４０度に上げてひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。（約４分）
- ４分後蓋をとり、ひっくり返して更に３分焼く。
- お好みソースカロリーハーフ、青のり、かつおぶしをかける。
| カロリー | 359 | kcal |
| たんぱく質 | 20.7 | g |
| 脂質 | 11.4 | g |
| 炭水化物 | 46.9 | g |
| カルシウム | 95 | mg |
| 鉄 | 2.3 | mg |
| レチノール当量 | 107 | μg |
| ビタミンB1 | 0.32 | mg |
| ビタミンB2 | 0.56 | mg |
| ビタミンC | 56 | mg |
| 食塩相当量 | 2.7 | g |
