とんぺい焼こだわりセットから作るとんぺい焼き

お好み焼店や居酒屋等で人気のメニューを家庭で再現できる!

写真:完成したとんぺい焼き

所要時間
10分

エネルギー
466kcal(一人当たり)

塩分
2.3g(一人当たり)

材料(2枚分)

豚バラ肉
8枚
玉子
2個
100cc
サラダ油
小さじ2

その他お好みで

  • 青ねぎ
  • マヨネーズなど

使用商品

とんぺい焼きの作り方レシピ

焼き時間、火加減はお使いの機器に合わせてご調整ください。
  1. 1生地を作る

    水100ccに「とんぺい焼粉」を加えてよく混ぜます。

  2. 2玉子を焼く※画像は1枚分です

    サラダ油(生地1枚に対して小さじ1)をひいた中火のフライパンに玉子を落として黄身をつぶします。

    玉子はフライパンの真ん中に落とそう。
  3. 3具材をのせる

    玉子が固まる前に、覆うように半分の生地をかけます。半分の量の「天かす」をふりかけ、約2分焼きます。

    天かすはまんべんなく広げてかけてね。キャベツやネギなどの具材を追加する場合は、このタイミングで重ねよう。
  4. 4ひっくり返す

    豚バラ肉をのせてひっくり返し、上からヘラで押さえます。約2分焼きます。豚バラ肉がカリッと焼けたら再度ひっくり返し、約1分焼きます。

    ヘラで押さえると豚バラ肉がはがれにくくなるよ。
  5. 5仕上げる

    「お好みソース」をかけて完成です。
    (添付のソースは2枚分です。半分の量をかけてください。)

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