●調味料と売場の可能性を活かすメニューを、提案します。
営業本部 東日本支社
東京支店 東京フードサービスグループ
朝倉 圭輔
工学部出身・2005年4月入社
| →2005年7月〜 | 特販グループ 対メーカー営業担当（東京） |
| →2007年10月〜 | 東京フードサービスグループ 業務用営業担当（東京） |
- 東京フードサービスグループは、業務用商品の営業活動を行う部署です。主に東京都近郊のお好み焼き店様や、外食産業の企業様、中食（なかしょく＝調理済の弁当、総菜等）を取り扱う量販店様、問屋様に対して、商品のご案内とメニュー提案を行います。
当社の商品である調味料は、あくまでも食材のひきたて役です。商品をご案内するには、必ず、主役となる食材と組み合わせたメニューを一緒にご提案します。
量販店様の惣菜売場では、たくさんの総菜が並んで販売されていますので、メニュー提案には売場全体に関する視点も必要です。例えば売場に並ぶ惣菜全体の、味の傾向やボリュームのバランス等、店舗にいらっしゃるお客様を見ながら、必要とされているものを模索して、その売場に合ったメニュー提案をします。
新メニューを導入していただけた時には、調理担当の方への指導や工程表作成、試食販売を行います。特に、お好み焼き・焼きそば等鉄板メニューについては「どこよりもオタフクに聞けば安心」と感じていただけるよう、知識や技術を磨く努力をしています。 
- 学生の頃は、「会社」「仕事」という言葉に対してドライなイメージを持っていましたし、「営業」と聞くと、ただ相手にペコペコして「お願いします」と繰り返すだけの仕事だと思い込んでいました。
でも実際には、職場の仲間とのつながりやお客様とのコミュニケーションをとることが、「仕事」そのものです。お互いが理解し合って初めてお互いの仕事が成り立つからこそ、コミュニケーションが大切になります。お得意先様で出会う他企業様とのネットワークも、とても貴重です。 
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ある量販店様で、初めてお好み焼きを総菜として導入される際に、「売場についてはオタフクさんに任せるよ」と、鉄板メニューすべてを提案させていただいたことがありました。お店に何度も伺って提案や情報提供を続けるうちに、「任せるよ」という信頼の言葉をいただけたことが、本当に嬉しかったです。
自分が提案し、売場に並んでいる総菜を、実際にお客様が手にとって購入される様子を見ると「よし、もっと頑張ろう！」という気持ちになります。
- 就職活動で様々な業界や会社を見る中、生活に身近な食品の分野に興味が湧き、オタフクソースに入社しました。
- お客様が求められることに対して、100％以上のものを発信できるようにしたいです。ただ要望の通りに提案するだけではなく、より質の高いもの、工夫したものを提案して、お客様の期待の120％、130％の提案で応えていきたいと思います。
上司や先輩、お客様からは、日々色々なことを教わります。教わって習得してきたことを、今度は自分が後輩にしっかり伝えていける、そんな先輩を目指しています。
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当社は、やりたいことを思う存分やらせてくれる会社だと思います。その代わり、自分がやりたいと言ったことは、最後までやり遂げなければいけません。やりたいことに挑戦して、間違いがあれば周りから指摘をもらい、またやり直して・・・と挑戦を繰り返しています。
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